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食情局?｜內(nèi)江牛肉面，好吃到“內(nèi)牛滿面”

2023-08-04 15:43:53 來源：川觀新聞


(資料圖片僅供參考)

內(nèi)江觀察 唐廣 四川在線記者 陳宇 王晉朝

一把韭黃，一瓢紅油，一勺骨湯，幾塊牛肉……

當(dāng)然，最不能缺的，是“二兩面”。

在內(nèi)江，牛肉面店到處都是，內(nèi)江人的食譜里，總少不了“一辣二麻三鮮”的牛肉面。有嚼勁兒的堿面條加入大塊的牛肉，澆上紅油，撒上香菜、蔥花、韭黃，再配上一碗豆?jié){，你就說流不流口水！

本期《食情局》，我們一起喊出內(nèi)江人的干飯口號：“老板兒，牛肉面二兩！”

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