安吉——浙江山區(qū)的小縣城，近些年由于“美麗鄉(xiāng)村”“安吉游戲教育”“數(shù)字游民公社”等話題，一次次成為引人矚目的明星之地，當(dāng)然也毫無(wú)例外地成為了各地效仿的對(duì)象。

今年4月，“這個(gè)小縣城開(kāi)了300多家咖啡店”登上了微博熱搜，曾經(jīng)“功勛卓著”的安吉農(nóng)村，似乎正在被一些只有在城市里才能看到的“新物種”入侵，并且這些“新物種”還有著持續(xù)擴(kuò)張的趨勢(shì)。

在農(nóng)村開(kāi)咖啡店——這放眼國(guó)內(nèi)其他地方都屬于不太可能的奇思異想，偏偏在安吉成功了。除此之外，還有越來(lái)越多的年輕人離開(kāi)城市，把城市的生活方式一起帶了過(guò)來(lái)，種種新景觀與新生機(jī)，不斷改變著安吉風(fēng)貌的同時(shí)，也不禁令人好奇——安吉是如何做到這些的？安吉的背后，究竟有著怎樣的神秘吸引力？

(資料圖片僅供參考)

8月中旬，《新周刊》記者帶著這些疑問(wèn)，驅(qū)車(chē)從杭州出發(fā)，沿著杭長(zhǎng)高速公路駛進(jìn)G235國(guó)道的安吉段。去的時(shí)候，正當(dāng)安吉山雨欲來(lái)的一天，靈溪山上的大竹海被充沛的雨水喂得繁茂，入眼皆是山清水秀，草木與精靈都被喚醒了，一棟棟屋頂有如云彩的宅子，總是不經(jīng)意地出現(xiàn)在道路兩側(cè)清靜的拐角處，讓人忍不住好奇：這樣宜居的好地方，誰(shuí)能不愛(ài)呢？

1、一切當(dāng)從“美麗鄉(xiāng)村”說(shuō)起

2001年，李安導(dǎo)演的電影《臥虎藏龍》*奧斯卡，其中李慕白與玉嬌龍?jiān)谥窈Ｖ衔鑴Φ臇|方寫(xiě)意鏡頭，就是出自安吉縣西南面的章村鎮(zhèn)，安吉作為“*竹鄉(xiāng)”的名片，從此遞向了世界。

2005年，安吉駛上“綠水青山就是金山銀山”的快車(chē)道，沿著“千村示范、萬(wàn)村整治”工程的路徑，開(kāi)始了大刀闊斧的“鄉(xiāng)村改造”。

任強(qiáng)軍，曾在安吉縣農(nóng)辦任職，是“美麗鄉(xiāng)村”的重要參與者和見(jiàn)證者。2019年退休后，他便開(kāi)始致力于研究推廣“安吉經(jīng)驗(yàn)”。最近兩年，他經(jīng)常往返于安吉縣與浙江大學(xué)，給全國(guó)各地來(lái)此的村干部培訓(xùn)講課。在發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的同時(shí)發(fā)展民生、在改造人居環(huán)境的同時(shí)保護(hù)生態(tài)，是他在政府部門(mén)工作期間的主要課題。

“有時(shí)候政策好只是一方面，關(guān)鍵還是在于找到人類(lèi)社會(huì)運(yùn)行的規(guī)律，老百姓關(guān)心的當(dāng)然是營(yíng)生?！比螐?qiáng)軍坦言，現(xiàn)在的安吉之所以可以在十多年間華麗變身，并不是虛有其表，而是把這里的人“做旺了”。

根據(jù)《安吉縣志（1989—2012）》，實(shí)際上，早在1990年，安吉縣的*家日資企業(yè)和*家臺(tái)資企業(yè)，就都落戶在了安吉縣的碧門(mén)村，倚靠漫山遍野的竹子，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)竹涼席。此外，20世紀(jì)80年代，安吉縣林科所的農(nóng)技人員在溪龍鄉(xiāng)黃杜村將一束野生白茶樹(shù)枝成功扦插“復(fù)活”。到2001年，安吉縣僅黃杜村就坐擁了萬(wàn)畝茶山。

任強(qiáng)軍稱(chēng)，“一片葉子”和“一根竹子”確實(shí)養(yǎng)活了一方百姓，成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，但是隨著家庭作坊式手工業(yè)的落后和現(xiàn)代市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，安吉縣的鄉(xiāng)村也曾經(jīng)歷過(guò)迷茫的階段，甚至跟不上市場(chǎng)步伐，直到“電商時(shí)代”的到來(lái)，給傳統(tǒng)的民藝帶來(lái)了翻天覆地的變化。

據(jù)悉，碧門(mén)村是安吉較早進(jìn)行電商轉(zhuǎn)型的村子——因?yàn)橛袕S子，貨源不用發(fā)愁，經(jīng)營(yíng)成本相對(duì)較低，經(jīng)營(yíng)電商也有優(yōu)勢(shì)。如此一呼百應(yīng)，許多村民開(kāi)始了電商創(chuàng)業(yè)之路。2017年，碧門(mén)村先后成立了“電商協(xié)會(huì)”和“青年電商創(chuàng)業(yè)基地”，淘寶、天貓、京東等各大電商平臺(tái)的身影，出現(xiàn)在了村里，給了許多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)，并讓那里成了宜居宜業(yè)的鄉(xiāng)村范本。

隨著人們對(duì)于“現(xiàn)代居住理念”的理解變得更加多元化，2022年，溪龍鄉(xiāng)政府聯(lián)手上海愛(ài)家集團(tuán)打造的茶旅融合綜合體“白茶原”也正式對(duì)外開(kāi)放，將“一片葉子”咖啡館開(kāi)到了茶山上，使其成為有名的網(wǎng)紅打卡地。

2、鄉(xiāng)村的流量密碼是咖啡店？

有了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，提升生活質(zhì)量就成了自然而然的事情。近幾年來(lái)，安吉本地居民的生活條件有所提升，同時(shí)，這里也吸引了越來(lái)越多的外地人前來(lái)游玩，甚至在安吉定居創(chuàng)業(yè)。

根據(jù)《2023年安吉縣政府工作報(bào)告》的數(shù)據(jù)，安吉去年一年接待游客2721萬(wàn)人次；此外，安吉還創(chuàng)新推出了“數(shù)字游民公社”、余村“全球合伙人”計(jì)劃等新模式，入住“數(shù)字游民”408人，招募全球合伙團(tuán)隊(duì)24個(gè)。

隨著文旅產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇，安吉出現(xiàn)了“帳篷經(jīng)濟(jì)”“咖啡經(jīng)濟(jì)”等新業(yè)態(tài)，越來(lái)越多的年輕人在安吉找到了適合自己的生活方式。

凡糕，95后，作為咖啡業(yè)內(nèi)人士，曾在全國(guó)各地旅居，兩年前才突然注意到離杭州家里不遠(yuǎn)的安吉縣。那里的環(huán)境和生活節(jié)奏，與麗江、大理等以“慢生活”為主的城市有些相似，甚至因?yàn)榫嚯x上海、杭州等地較近，在地理上還有著天然的優(yōu)勢(shì)。

2021年年末，凡糕與合伙人一起，在離安吉城區(qū)不遠(yuǎn)的橫山塢自然村附近，找到一處廢棄的中式建筑，花一個(gè)月時(shí)間將其改造成了“一畝咖啡店”。院子里的每一面籬笆墻和每一片草地，都是她們親手筑起來(lái)和種下去的，而她們自己創(chuàng)新研發(fā)的蓋碗茶與咖啡的結(jié)合，讓人滿足于唇齒的同時(shí)還感到賞心悅目。帶著這樣的熱愛(ài)和對(duì)咖啡店的苦心經(jīng)營(yíng)，今年她們以“新中式”的獨(dú)特審美，與紅旗牌轎車(chē)簽下了場(chǎng)地合作，甚至開(kāi)了第二家店——“三分地”。

凡糕說(shuō)，咖啡店開(kāi)業(yè)一年多以來(lái)，她們斷斷續(xù)續(xù)地投入了超過(guò)百萬(wàn)元，其實(shí)已經(jīng)掙回了本錢(qián)。不過(guò)在安吉做咖啡店，可能更依賴旅游的旺季，如今安吉的咖啡店在短短一年時(shí)間內(nèi)開(kāi)到了300多家，確實(shí)是有些夸張了。

“‘一畝’可以說(shuō)是安吉最早一批在鄉(xiāng)村里開(kāi)的店之一，當(dāng)然，最開(kāi)始還是‘一片葉子’和‘瀑布咖啡’，不過(guò)那嘗試效仿成功經(jīng)驗(yàn)的300家店里，必然也有失敗的案例，而真正掙錢(qián)的其實(shí)是供應(yīng)商?！狈哺庹f(shuō)，安吉的鄉(xiāng)村，對(duì)于現(xiàn)代都市生活而言，或許已經(jīng)成為不錯(cuò)的旅游度假勝地，但是要想真正在鄉(xiāng)村把咖啡店做好，其實(shí)還是需要回歸咖啡本身，品控和玩法至關(guān)重要?！班l(xiāng)村并不意味著流量密碼，用心做事才是。”

如今，凡糕的咖啡店吸引了不少00后年輕人前來(lái)工作?；貞浧鹉切┮黄鹈媾R并解決的大小事，凡糕坦言，能夠在安吉結(jié)識(shí)那么多朋友，并把自己喜歡的生活方式帶到安吉，是她覺(jué)得比較幸運(yùn)的一件事。安吉對(duì)年輕人的包容，讓咖啡店與這里的一草一木共生長(zhǎng)，對(duì)她來(lái)說(shuō)，無(wú)論是現(xiàn)實(shí)還是情懷，都是值得的。

3、安吉“新物種”

能夠在鄉(xiāng)村實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，跟安吉縣的“鄉(xiāng)村振興”工作脫不開(kāi)關(guān)系。據(jù)任強(qiáng)軍介紹，自從2010年開(kāi)始，安吉就已經(jīng)試行了“多村聯(lián)創(chuàng)”，即把一些較為分散的村子連成一片，不僅僅是在道路、水系、亮化、綠化等表面景觀上，還會(huì)根據(jù)不同村子的特點(diǎn)，分別建造文化禮堂、博物館、數(shù)字影院、幼兒園等設(shè)施。

“有了這些配套設(shè)施基礎(chǔ)，再去招商引資就會(huì)容易得多，要想發(fā)展新業(yè)態(tài)，不僅要靠當(dāng)?shù)氐馁Y源整合，有時(shí)候也需要一些外面的新鮮血液進(jìn)來(lái)?！比螐?qiáng)軍說(shuō)，“鄉(xiāng)創(chuàng)”*的問(wèn)題是要有人，只要有人愿意來(lái)、來(lái)了之后留得住，事情就算成功了一半。

2018年年底，安吉縣溪龍鄉(xiāng)與上海愛(ài)家集團(tuán)簽訂了十年的“全域開(kāi)發(fā)”合作，作為“白茶原”運(yùn)營(yíng)者，一口氣拿出了“ACDC安吉?jiǎng)?chuàng)意設(shè)計(jì)中心”“DNA安吉數(shù)字游民公社”“樹(shù)下小白屋”“達(dá)芬奇花園”等諸多投資項(xiàng)目。

王麗是ACDC&DNA的運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人，從2021年年底到現(xiàn)在，她親眼見(jiàn)證了900多位年輕人來(lái)到“白茶原”一起生活、共創(chuàng)，他們中間有設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家，也有只需要一臺(tái)電腦和網(wǎng)絡(luò)就可以工作的“數(shù)字游民”。

王麗說(shuō)，其實(shí)一開(kāi)始她就問(wèn)過(guò)自己這樣一個(gè)問(wèn)題——理想的鄉(xiāng)村應(yīng)該是什么樣的？然而“白茶原”這四年的成長(zhǎng)方式，似乎就是問(wèn)題的答案——理想中的鄉(xiāng)村，不只有山川林木、古樸房屋和傳統(tǒng)民俗，還要有人，有美妙的空間，有時(shí)髦的煙火氣和異于城市但卻不輸于城市的浪漫元素。

據(jù)王麗介紹，ACDC&DNA其實(shí)是創(chuàng)造了一個(gè)開(kāi)放型服務(wù)平臺(tái)，這里的生活、娛樂(lè)成本不僅比城市低很多，而且還有充滿創(chuàng)意可能性的居住環(huán)境，讓大家聚集在一起。不僅如此，ACDC創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)室中，還配備了專(zhuān)業(yè)的印刷設(shè)備，可供創(chuàng)意人士以極低的試錯(cuò)成本大膽創(chuàng)新。

此外，還有越來(lái)越多的年輕人在這里創(chuàng)立了自己的餐飲品牌。譬如絲毫不遜色于上海知名烘焙屋的“Chris Bar”，把云南食材、會(huì)席料理與法餐相融合，用時(shí)間與火焰表達(dá)風(fēng)味的“炎·薪火B(yǎng)istro”，等等，其生意都遠(yuǎn)超預(yù)期，因?yàn)榧词沟觊_(kāi)在農(nóng)村，也能讓許多游客慕名驅(qū)車(chē)而至。

“只要來(lái)了安吉、來(lái)到安吉的農(nóng)村，那就是屬于這里的一分子?！比螐?qiáng)軍表示，為了讓這些外來(lái)的“新物種”能夠長(zhǎng)期居留下去，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的政府也一直在積極參與互助共建，幫助他們做好流程簡(jiǎn)化、環(huán)境檢測(cè)、周邊自然生態(tài)改善等工作。

“如今，人們的生活方式變得越發(fā)多元，有人熱愛(ài)城市中的繁華喧囂，也有人偏愛(ài)鄉(xiāng)村里的寧?kù)o祥和，或許社會(huì)需要建立起一種更加公平互通的機(jī)制，讓想去城市的人能夠在城市留得住，讓想回到鄉(xiāng)村的人回得去鄉(xiāng)村?！比螐?qiáng)軍說(shuō)。