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無印良品農(nóng)場概念店

商報(bào)見習(xí)記者姚含燁

近幾年，時(shí)尚生活品牌無印良品對“賣菜”看起來很感興趣，前后在上海創(chuàng)設(shè)了兩家店鋪——2021年聯(lián)手京東“七鮮超市”落地生鮮復(fù)合店，今年又開出農(nóng)場概念店。此前，森馬、普拉達(dá)(Prada)等也曾看上“菜籃子”生意，但各有各的指向與招數(shù)。對于時(shí)尚品牌而言，跨界賣菜似乎成了新的流量入口？

據(jù)了解，無印良品農(nóng)場概念店主打產(chǎn)品可溯源，供應(yīng)商是其位于上海浦東新區(qū)的自營農(nóng)場，宣稱采摘后24小時(shí)內(nèi)直送到店，且產(chǎn)品皆以“有機(jī)”為賣點(diǎn)，單位定價(jià)普遍在10元以上。比如，一棵“有機(jī)意大利生菜”11元，一盒“有機(jī)冰草”15元，一個(gè)“有機(jī)皺葉甘藍(lán)”20元，相比市價(jià)高了不少。

對于為何創(chuàng)設(shè)農(nóng)場概念店，無印良品中國董事長兼總經(jīng)理清水智表示，“我們希望為中國消費(fèi)者提供安心、安全的食品，所以開發(fā)了這樣一個(gè)概念。”事實(shí)上，無印良品提倡的簡約生活和有機(jī)生鮮的自然屬性有著一定契合度。但在業(yè)內(nèi)看來，無印良品并不想“卷”入生鮮賽道，更多是借助業(yè)態(tài)創(chuàng)新完善消費(fèi)者體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)品牌滲透率的提升。

雖與無印良品同為海外品牌，但普拉達(dá)在“賣菜”這件事上更為高調(diào)。此前，其在上海一家名為“烏中市集”的社區(qū)菜場開展快閃活動(dòng)，不僅菜場的建筑外觀、墻面、攤位等用上了標(biāo)志性提花圖案，連各色果蔬也裹上了同系列花紋紙。據(jù)悉，快閃活動(dòng)期間，該菜場內(nèi)所有產(chǎn)品仍保持原價(jià)，消費(fèi)者購滿20元即可獲得一只印有品牌標(biāo)識(shí)的紙質(zhì)手提袋，但各攤位每日供應(yīng)有限。

普拉達(dá)方面表示，“此次活動(dòng)試圖讓品牌走入生活空間，希望能激發(fā)消費(fèi)者交流分享的渴望，傳遞時(shí)裝系列的創(chuàng)作初衷?！睆年P(guān)注度來看，普拉達(dá)的心愿似有達(dá)成——活動(dòng)期間，相關(guān)話題在社交平臺(tái)上的閱讀量突破110萬，該菜市場日均客流量達(dá)7000人，網(wǎng)友紛紛表示，“這或是我離普拉達(dá)最近的一次?！?/p>

相較前述兩家“外來戶”，國內(nèi)時(shí)尚品牌森馬更像是“放長線釣大魚”的跨界玩家。三年前，其農(nóng)業(yè)子公司就以注冊地溫州為大本營，入局生鮮賽道，如今在溫州已開出12家名為“森活之家”的連鎖超市。顯然，森馬瞄準(zhǔn)的是現(xiàn)實(shí)剛需，重心放在“社區(qū)經(jīng)濟(jì)”垂直領(lǐng)域——其不僅與本地生鮮產(chǎn)業(yè)園合作自建供應(yīng)鏈，還推出了電商小程序，提供2公里范圍內(nèi)的生鮮配送業(yè)務(wù)。

根據(jù)艾媒咨詢2023年國內(nèi)生鮮消費(fèi)調(diào)查，超過66%的消費(fèi)者選擇了線下生鮮連鎖店作為購買渠道。可見，“菜籃子”生意背后是龐大的消費(fèi)客流，這也成為品牌跨界的首要因素。某業(yè)內(nèi)人士表示，“雖然品牌跨界各有不同，但無外乎是借此吸引消費(fèi)客群、更新消費(fèi)體驗(yàn)及拓展業(yè)務(wù)增量，最終還是要落到品牌效益上來?！?/p>

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