中國雄安官網5月22日電（黃海）干凈的餐桌，豐盛的飯菜，“透明”的備餐環(huán)境……近日，這家位于雄安新區(qū)容東片區(qū)南文營社區(qū)的社區(qū)食堂，火了！

5月17日上午11點左右，記者前往南文營社區(qū)食堂采訪，此時食堂工作人員正在緊張地準備著各式菜品、風味小吃，食堂開始熱鬧起來。

南文營社區(qū)食堂。中國雄安官網李鑫 攝

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讓雄安群眾“吃得省心”

家住南文營社區(qū)盛芳花園的段文林，是一名退休教師，今年80多歲，回遷前是容城縣胡村人?！拔覀兩衔缭谛^(qū)養(yǎng)老驛站活動，中午跟老伴一起來社區(qū)食堂吃飯，基本每天都來這里吃飯，很方便。”段文林說起回遷變化，他樂呵呵地向記者介紹起他的幸福生活，“從家里步行到食堂大約5分鐘，這里的飯菜可口，菜品樣式多，價格又實惠，最重要的是省去了我們做飯的時間，真省心！”

走進南文營社區(qū)食堂，整體裝修風格給人一種溫馨、自然、簡約的感覺。食堂于今年2月1日正式營業(yè)，一層是寬敞明亮的大廳用餐區(qū)，食堂窗口的菜品非常齊全，有各類炒菜、面點等；二層是風味小吃餐廳，供應各類熱銷小吃。據南文營社區(qū)食堂負責人張一智介紹，食堂可同時容納200人就餐，是營養(yǎng)衛(wèi)生、性價比高、對外開放、“市場化+公益”運營模式的食堂。

南文營社區(qū)的居民段文林（中）在社區(qū)食堂就餐。中國雄安官網李鑫 攝

一份芹菜炒肉、一份小雞燉土豆、一份西紅柿炒蛋、一份米飯……打完2.5折后實際支付5元。段文林和老伴已是80多歲高齡的老人了，他們就餐可享受2.5折優(yōu)惠。點完菜品，手拿付款小票后，老兩口找了個小長桌坐下來，食堂工作人員便幫忙將飯菜端了過來。此時的午餐飯點時刻，記者看到食堂工作人員正在緊張地擺放著已經做好的各式菜品、風味小吃；不少附近的老年人“組團”來到食堂開始就餐，或和鄰居圍桌休息嘮家常；附近的“上班族”有些直奔二層風味小吃餐廳，有些則進來買好午飯后，打包帶走；時不時有幾個年輕人舉著手機在門外拍照打卡。

讓雄安群眾“吃得放心”

社區(qū)食堂并非新鮮事物，在上海、廣州、深圳等大型城市的一些社區(qū)里均有配套。“2021年群眾回遷以后，我們通過大走訪發(fā)現轄區(qū)內居民以老年人居多，且他們大多數不與孩子們一起住，這樣老年人就餐就面臨著一定的困難?！毙郯残聟^(qū)容東片區(qū)南文營社區(qū)黨總支部書記王偉肖說出了開辦社區(qū)食堂的初衷，開辦社區(qū)食堂前，我們調研了很多地方的老年食堂，并結合本轄區(qū)實際，最終決定引入“市場化+公益”運營模式的社區(qū)食堂，用于服務轄區(qū)范圍的老年人群體的就餐需求，同時兼顧年輕人日常用餐，讓轄區(qū)內的群眾沒有就餐的后顧之憂。

南文營社區(qū)食堂工作人員正在備餐。中國雄安官網李鑫 攝

點餐區(qū)、配餐區(qū)、就餐區(qū)……前來就餐的群眾能清楚地看到開放式廚房里制餐的整個流程和各種智能化的廚房設備，滿足明廚亮灶要求的廚房讓新區(qū)群眾吃得放心也消費安心。張一智表示，我們對餐飲服務從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理以及采購食材方面是嚴格按食品衛(wèi)生要求執(zhí)行，把好食品安全衛(wèi)生和食材采購關，相關采購票據、臺賬記錄等證明均由專人妥善保管好。

老年人在愛心窗口排隊領餐。中國雄安官網李鑫 攝

社區(qū)食堂具備公益屬性，同時也要面對激烈的市場競爭，如何做到健康、可持續(xù)經營？王偉肖想到了通過選取社區(qū)居民中的回遷黨員為成員，由她擔任黨支部書記，成立南文營社區(qū)食堂黨支部。社區(qū)食堂黨支部通過定期開展黨建活動，聽取就餐群眾意見，不斷改善就餐環(huán)境，持續(xù)提升就餐品質，建立自我“造血”機制，以市場化運營利潤最大限度補貼老年人就餐成本，實現可持續(xù)運營?！安似穬r格從2元到8元不等，比市場價格便宜。老年人還可享受一定的優(yōu)惠，一頓飯幾塊錢就能吃飽吃好。”王偉肖說。

讓雄安群眾“吃得開心”

民以食為天，三餐四季，看似生活小事，實則民生大計。如今，越來越多老年人已經習慣在家門口社區(qū)食堂吃飯了。

南文營社區(qū)食堂老人們在吃午餐。中國雄安官網李鑫 攝

社區(qū)食堂對60周歲以上老年人優(yōu)惠打折是一大亮點?！?0-70周歲老年人可享受7.5折優(yōu)惠，71-80周歲老年人可享受5.0折優(yōu)惠，81周歲及以上老年人可享受2.5折優(yōu)惠?！蓖鮽バそ榻B，食堂得到了社區(qū)群眾的認可和歡迎，目前食堂已有1000多名老年人完成了實名認證，到食堂刷臉就可以吃飯。

據悉，社區(qū)食堂的開設，不僅解決了老年人用餐問題，也是南文營社區(qū)在基層治理中開展社區(qū)養(yǎng)老服務、制止餐飲浪費等工作重要的一環(huán)。在食堂里，隨處可見“節(jié)約糧食”的海報與宣傳標語，倡導就餐人員按需點餐不浪費，做到“光盤行動，反對浪費”，自覺做“文明用餐”的宣傳者、實踐者和監(jiān)督者。

航拍南文營社區(qū)。中國雄安官網李鑫 攝

據張一智透露，下一步，社區(qū)食堂將和社區(qū)黨群服務中心共同合作，聚焦兒童節(jié)、端午節(jié)、建軍節(jié)等節(jié)日節(jié)點，向新區(qū)群眾普及食品營養(yǎng)健康知識；另外，也將在容東片區(qū)籌備開設第二家社區(qū)食堂，讓更多的新區(qū)老年人能在“15分鐘生活圈”內可到就近的社區(qū)食堂就餐。