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世界觀察:寶寶吃菠菜的好處和壞處?

2023-03-05 12:49:51 來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖)

寶寶吃菠菜好處不多,害處卻不少。因?yàn)椴げ撕胁菟?,草酸和食物中的鈣結(jié)合,會(huì)產(chǎn)生草酸鈣,草酸鈣不能被人體吸收利用。

因此幼兒不宜多吃菠菜。若在烹飪前將菠菜在熱水中焯一下,便可以去除部分的草酸。菠菜中含鐵量較高,約為其他綠色蔬菜的兩倍,菠菜的胡蘿卜素含量是白菜的數(shù)www.nfysw.com倍,這也是營(yíng)養(yǎng)成分的又一特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞: 胡蘿卜素 菠菜 草酸

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